Grant Achatz: Mendefinisikan ulang santapan mewah melalui seni, tantangan, dan inovasi
Grant Achatz Kredit Foto: Grup Alinea Chef Grant Achatz secara luas dianggap sebagai salah satu dari Koki yang paling inovatif dan berpengaruh di dunia, merayakan karena pendekatannya yang didorong secara emosional dan mendorong batas untuk masakan modernis. Jalan kulinernya dimulai lebih awal, di restoran Michigan keluarganya, sebelum ia lulus dari Culinary Institute of America di …