Kredit Foto: Whyte & Mackay
Bryan Donaghey telah menjadi kekuatan di industri minuman selama hampir tiga dekade. Sejak melangkah ke peran CEO di Whyte & Mackay yang berbasis di Glasgow pada tahun 2013, ia mengarahkan pembuat wiski pemenang penghargaan melalui era pertumbuhan, inovasi, dan ekspansi global yang dinamis.
Seorang akuntan sewaan dengan pelatihan, Bryan menghabiskan lebih dari 16 tahun di Diageo, di mana ia naik pangkat untuk memimpin produksi roh di seluruh Eropa. Hari ini, ia membawa kemahiran strategis yang sama ke Whyte & Mackay, mengawasi tim yang terdiri dari 700+ di lima penyulingan, ruang pembotolan mutakhir, pusat distribusi utama, dan markas besar perusahaan Glasgow-belum lagi jaringan global kolega yang memperjuangkan merek di seluruh dunia.
Portofolio Whyte & Mackay berbicara sendiri: Ini mencakup empat wiski malt scotch tunggal terkenal – Dalmore, Jura, Fettercairn, dan Tamnavulin – bersama dengan Whiskey Blended Whyte & Mackay, The Woodsman, dan Liqueur Glayva. Di bawah kepemimpinan Bryan, perusahaan telah melakukan lebih dari £ 100 juta dalam investasi untuk memastikan mereknya tidak hanya bersaing – mereka memimpin. Visinya? Untuk membangun portofolio roh menonjol yang menentukan masa depan wiski. Seperti edisi Dalmore Luminary No.3 – 2025 – koleksi langka Malt Whiskey berusia 17 tahun – bab ketiga dalam seri Luminary terkenal yang dibuat dalam kemitraan dengan Museum Desain Skotlandia, V&A Dundee – sedang dirilis secara global, kami duduk dengan Bryan untuk membicarakan semua hal bisnis dan wiski.
Kredit Foto: Whyte & Mackay
Dalmore telah berubah dari malt tunggal tradisional menjadi simbol kemewahan dan inovasi. Apa keputusan atau strategi penting yang mengkatalisasi evolusi ini?
Salah satu keputusan awal yang paling penting adalah menempatkan kepala Royal Stag 12-rected yang ikonik di setiap botol Dalmore, sebagai jaminan kualitas tiada tara. Ini adalah langkah pertama dalam perjalanan panjang untuk mengubah merek, dan keputusan yang saya harap bisa saya klaim tetapi itu diambil sebelum waktu saya dengan Dalmore.
Bagaimana Anda menyeimbangkan menghormati warisan yang kaya Dalmore dengan kebutuhan untuk berinovasi dan menarik bagi konsumen modern?
Menyeimbangkan warisan dan inovasi adalah tentang menghormati sejarah kita yang kaya sambil merangkul modernitas dan ini dimulai dengan pembuatan wiski kita. Dalam produksi kami, kami menciptakan roh make baru yang unik yang sangat cocok untuk pematangan yang lebih lama dan lebih kompleks. Ini memungkinkan pembuat wiski visioner kami, dengan hubungan lama mereka dengan beberapa bodegas dan kilang anggur terbesar di dunia, untuk menciptakan wiski yang selaras dengan warisan dan standar tinggi kami. Pembuat wiski kami telah bertanggung jawab untuk memelopori beberapa wiski terhebat dari generasi mereka, seperti Raja Alexander III, finish dunia pertama, 6-cask. Also the first release in our world-first Luminary Series in partnership with V&A Dundee, Luminary No.1, presented a rare whisky matured in a unique, hand crafted Kintsugi cask combining three different wood types – not only capturing the essence of the campaign story, having collaborated with the design museum's Japanese architect, Kengo Kuma and the imagination of today's consumer – but also honouring the sanctity of traditional crafts.
Dalam hal apa persepsi global tentang Dalmore bergeser di bawah kepemimpinan Anda, dan apa yang Anda atribut perubahan ini?
Dengan menekankan warisan merek yang kaya, pengerjaan, dan kurasi tong yang unik, kami telah berhasil meningkatkan prestise Dalmore di pasar global. Dalmore telah lebih lanjut mengokohkan posisinya sebagai wiski malt tunggal yang dikeluarkan secara global, meningkatkan prestise melalui rasa hormat yang mendalam terhadap warisan, pengerjaan, dan kurasi tong yang tak tertandingi. Kami telah memeluk warisan kami selama lebih dari 180 tahun, memastikan bahwa seni dan visi generasi pembuat wiski tetap menjadi jantung dari semua yang kami lakukan. Rantai keahlian yang tidak terputus ini telah memperkuat komitmen kami terhadap evolusi yang konstan – selalu berusaha untuk membuat wiski malt tunggal terbaik. Penyulingan dataran tinggi kami, rumah bagi beberapa malt tunggal yang paling langka dan paling langka di dunia, berfungsi sebagai pengingat yang kuat dari silsilah luar biasa yang kami jabat. Namun, di luar merayakan masa lalu kami, kami juga sangat selaras dengan memindahkan kepentingan konsumen-mengakui meningkatnya permintaan untuk ekspresi ultra-premium, kolaborasi eksklusif, dan koleksi wiski yang dikuratori dengan cermat. Dengan menanggapi kebutuhan yang berkembang ini, Dalmore terus memikat kedua penikmat dan penggemar wiski baru, memperkuat tempatnya bukan hanya sebagai nama yang dihormati dalam wiski, tetapi sebagai ikon budaya.
Kemitraan dengan V&A Dundee dan penciptaan seri Luminary menyoroti hubungan yang mendalam antara wiski dan seni. Apa yang menginspirasi kolaborasi ini, dan bagaimana mereka mencerminkan etos merek Dalmore?
Kolaborasi dan seri luminer ini mencerminkan komitmen kami terhadap keunggulan dan kreativitas dan di dalamnya kami telah menemukan etos bersama untuk mendorong kreativitas dan inovasi yang luar biasa. Pada intinya adalah keinginan kami untuk memamerkan wiski sebagai ekspresi desain.
Bisakah Anda berbicara dengan keputusan merek untuk diluncurkan di Venice Biennale untuk pertama kalinya?
Kami melihat meluncurkan Luminary No.3 di Venice Biennale sebagai kesempatan untuk memperkuat hubungan kami dengan komunitas desain dan arsitektur global. Kami tidak hanya di sana dengan mitra lama kami di Museum Desain Skotlandia, V&A Dundee dan bakat dari setiap rilis dalam perayaan seluruh seri Luminary, tahun ini kami berada di sana sebagai mitra pendukung Pameran Paviliun Inggris hingga November. Bersama -sama semuanya terikat dengan mulus untuk menciptakan momen mendalam dan memperkaya bercerita dan koneksi.
Bagaimana Anda membayangkan peran desain dan estetika dalam meningkatkan pengalaman wiski bagi konsumen?
Desain dan estetika memainkan peran penting dalam meningkatkan pengalaman wiski dengan menciptakan perjalanan visual dan sensorik yang melengkapi rasa yang kaya dari wiski Dalmore. Dengan merangkul desain sebagai lensa mendongeng, kita dapat membuat dunia wiski lebih mudah diakses dan menarik. Whiskey tidak boleh diperuntukkan bagi mereka yang memiliki keahlian yang diperoleh – estetika dan desain memberikan bahasa yang segar dan intuitif yang pada waktunya akan membantu kita menumbuhkan koneksi yang bermakna dengan konsumen, mengundang mereka ke dalam pengalaman.
Dapatkah Anda berbagi wawasan tentang proses memilih seniman atau desainer untuk kolaborasi? Kualitas apa yang Anda cari untuk memastikan keselarasan dengan identitas Dalmore?
Kami memilih seniman, desainer, dan mitra yang berbagi pola pikir kami – itu adalah hasrat untuk keahlian dan inovasi. Kami mencari kualitas yang selaras dengan nilai -nilai, gairah, posisi dan identitas kami, seperti kreativitas, keinginan untuk membuka potensi, dan apresiasi yang mendalam untuk warisan.
Perjalanan ritel telah memainkan peran penting dalam pertumbuhan Dalmore, terutama di Asia. Bagaimana Anda memanfaatkan saluran ini untuk membangun kesadaran merek dan prestise? Bagaimana Anda ingin membangun ini di Amerika, terutama dengan tarif saat ini?
Ritel perjalanan global adalah lingkungan yang sempurna untuk menciptakan pengalaman yang lebih dalam, lebih bermakna, bagi konsumen. Secara umum, mereka memiliki lebih banyak waktu tinggal dan mencari sesuatu yang unik. Duta besar kami memiliki kesempatan untuk berbagi cerita merek dan produk yang kaya dengan mereka tatap muka yang membangun koneksi emosional yang lebih kuat. Seri Portofolio Dalmore, sebuah inisiatif lebih lanjut bersama V&A Dundee, adalah contoh bagaimana kami bekerja dengan seniman dan desainer Skotlandia yang akan datang untuk memberikan sesuatu yang benar -benar khas dan berkesan. Pengalaman konsumen yang kuat seperti ini melampaui tantangan komersial tarif.
Kredit Foto: Whyte & Mackay
Bagaimana preferensi regional mempengaruhi penawaran Dalmore, dan strategi apa yang ada untuk melayani pasar yang beragam tanpa mengencerkan identitas inti merek?
Kami telah memperkaya wiski kami selama ratusan tahun dengan memindahkannya antara tong yang langka dan unik untuk menciptakan wiski yang lebih rumit. Kekayaan rasa inilah yang beresonansi dengan konsumen di seluruh dunia. Sementara backbone merek adalah sherry menyelesaikan kedalaman roh make baru kami memungkinkan kami untuk dengan percaya diri menjelajahi anggur merah dan pelabuhan, di antara gaya lainnya. Ini memungkinkan kami untuk menyesuaikan solusi untuk berbagai kesempatan seperti cagar malt cerutu, yang selesai di tong Cabernet Sauvignon untuk meningkatkan pengalaman merokok cerutu.
Memimpin merek bersejarah seperti Dalmore hadir dengan tantangan unik. Bagaimana Anda mendekati pengambilan keputusan untuk memastikan tradisi dan inovasi ditegakkan?
Sejarah dan warisan Dalmore yang kaya sangat penting untuk identitasnya. Saya memastikan bahwa setiap keputusan menghormati warisan merek dan menjunjung tinggi standar tinggi yang telah ditetapkan selama bertahun -tahun, melestarikan metode produksi dan penuaan tradisional yang telah diturunkan dari generasi ke generasi.
Prinsip -prinsip kepemimpinan apa yang memandu Anda dalam mengarahkan perusahaan melalui lanskap industri roh yang berkembang?
Saya mencoba mempertahankan pendekatan yang gesit dan menumbuhkan budaya kolaborasi dalam tim internal kami.
Industri roh terus berkembang sehingga penting untuk terus -menerus tetap berada di depan tren pasar. Fokus kami pada penawaran produk yang inovatif membantu kami untuk memenuhi preferensi konsumen yang berkembang, menumbuhkan hubungan yang kuat dan memberikan pengalaman luar biasa.
Bisakah Anda mendiskusikan momen dalam masa jabatan Anda di mana risiko yang signifikan menyebabkan hasil yang bermanfaat untuk merek tersebut?
Ada banyak hal selama bertahun -tahun sebelum dan selama masa jabatan saya. Ada peluncuran Koleksi Konstelasi Dalmore yang terdiri dari 21 set koleksi 21 botol, dan yang dijual seharga $ 250.000 USD masing -masing satu dekade yang lalu – yang pertama untuk industri ini. Rilis koleksi Decades lima tahun lalu-rangkaian multi-faceted lain dari koleksi yang berbeda, yang paling langka dijual di Sotheby's seharga $ 1,1 juta USD. Dan seri Luminary baru -baru ini di mana kami bekerja dengan V&A Dundee dan Luminaries in Architecture and Design untuk menyoroti kekuatan kolaborasi antara dua dunia inovatif yang berbeda untuk membangun prinsip -prinsip bersama keahlian teknis dan bakat kreatif untuk menciptakan karya -karya bentuk seni wiski.
Apakah ada inisiatif atau momen karier Anda yang paling Anda banggakan? Apa itu?
Saya sangat bangga pada saat kami memilih untuk maju dengan pengembangan pengalaman penyulingan baru kami di Dalmore. Penciptaan rumah diam tambahan dengan replika stills bersama pengalaman pengunjung baru akan berfungsi sebagai rumah yang pas untuk Dalmore selama beberapa dekade mendatang.
Pengalaman atau filosofi pribadi apa yang paling memengaruhi pendekatan Anda terhadap pembangunan merek dan kepemimpinan?
Fokus pada masa depan, didorong oleh nilai -nilai dan rasa tujuan kita. Saya telah belajar nilai memegang tujuan jangka panjang sambil cukup fleksibel untuk menavigasi hambatan yang tidak terduga dan tetap tenang di bawah tekanan. Saya percaya pembangunan merek membutuhkan kesabaran dan konsistensi. Menceritakan kisah merek Anda dengan cara yang menarik berkali -kali.
Ke depan, apa visi Anda untuk Dalmore dalam dekade berikutnya?
Pembuat wiski kami meletakkan wiski sekarang yang tidak akan dibotolkan selama beberapa dekade mendatang sehingga kami terus -menerus melihat ke depan. Visi saya untuk masa depan adalah di mana konsumen global mengenali Dalmore sebagai merek malt tunggal yang memperkaya momen yang paling penting bagi mereka.
Jika Anda dapat berbagi dram dari Dalmore dengan tokoh sejarah apa pun, siapa itu dan mengapa?
Itu pasti Winston Churchill – seorang pria yang jelas menikmati kemewahan hidup, termasuk wiski Scotch -nya, dan yang dan yang pasti akan memiliki cerita menghibur yang tak terbatas untuk diceritakan.
Apa untuk Anda adalah kemewahan terbesar dalam hidup dan mengapa?
Saya tidak yakin apakah Anda akan menyebutnya sebagai kemewahan – tetapi kesehatan yang baik – tanpa itu tidak ada yang penting.
Kredit Foto: The Dalmore